Lubang di tengah bagel memungkinkannya memiliki luas permukaan yang lebih besar, sehingga lebih mudah untuk memasak bagel secara konsisten sampai habis. Ini penting karena adonan bagel bisa sangat kental, yang akan menyulitkan untuk mengetahui apakah bagian tengahnya matang sepenuhnya jika tidak ada lubangnya.
Mengapa bagel memiliki lubang di dalamnya?
Pernah bertanya-tanya mengapa bagel memiliki lubang di tengahnya? Bentuk dasarnya berusia ratusan tahun dan memiliki banyak manfaat praktis selain memasak dan memanggang adonan secara merata. Lubang tersebut juga memungkinkan mereka untuk dijalin atau ditumpuk tinggi pada paku kayu yang membuatnya lebih mudah untuk diangkut dan dipajang.
Apa muffin Inggris yang paling sehat?
Anda lebih baik dengan muffin Inggris 100% gandum utuh dari Nature's Own, Pepperidge Farm, Trader Joe's, atau Whole Foods. Semua membatasi kalori (120 hingga 140) dan natrium (200 mg atau kurang) tanpa mengurangi rasa.
Bagel mana yang paling sehat?
1) Bagel Gandum Utuh: Bagel gandum utuh adalah pilihan yang paling sehat, kata Hunnes, karena mereka menyediakan sejumlah besar serat (yang membantu menjaga sistem pencernaan Anda tetap sehat), protein, vitamin, mineral, dan berbagai fitokimia yang meningkatkan pencernaan. , mengurangi peradangan dan menurunkan kolesterol.
Apa yang bisa Anda makan daripada bagel?
Bialys bukannya bagel. Makanan laut dan unggas tanpa lemak alih-alih daging merah (jika Anda makan daging merah, konsumsi hanya potongan paling ramping dan pilih yang diberi makan rumput daripada yang diberi makan jagung) Protein nabati (kacang polong seperti kacang polong, kedelai, dan lentil) daripada protein hewani. Minyak zaitun sebagai pengganti mentega.
Apakah muffin Inggris lebih sehat daripada bagel?
Nutrisi muffin Inggris menjadikannya pilihan kesehatan yang lebih jelas daripada bagel. Dan sementara bagel tidak harus sepenuhnya dihilangkan dari makanan, asupannya harus diatur dalam pola makan yang sehat.
Berapa banyak kalori yang Anda hemat dengan menyendok bagel?
Mencicipi bagel biasa menghemat 75 hingga 100 kalori, kata Jessica Levinson, RD, ahli gizi di Nutritioulicious. Bukan penghematan besar, tapi itu setara dengan sepotong roti.
Mengapa bagel begitu enak?
Susunan kimia air mempengaruhi gluten dalam adonan. Air keras mengeraskan gluten, sementara air lunak melunakkannya, membuat adonan lebih lengket [...]
